Küchenparty

"Gutes Essen stiftet Glück, nichts ist friedlicher als ein mit Liebe zubereitetes Gericht, nichts sozialer als gemeinsames Essen."

Küchenparty

...die besten Partys finden immer in der Küche statt!

Unsere KÜCHENPARTYS verbinden einzigartige Speisen, erlesene Drinks und auf Wunsch Live-Musik in entspannter Partyatmosphäre. Feiern Sie Ihren Geburtstag, Ihre Hochzeit oder einfach einen schönen Abend mit Freunden / Kollegen im einzigartigen Ambiente unserer Kochschulvilla.

Stefan Lunkenheimer bereitet verschiedene leckere Speisen vor Ihren Augen frisch zu, manches hat er bereits vorbereitet, manches genießen sie frisch aus der Pfanne. Es ist eine lockere Stimmung, mit Musik, leckeren Getränke und das ganze unkompliziert und leger. Genuss und Unterhaltung pur. Lebensfreude, das ist die Stimmung so eines Abends. Und dazu gibt es natürlich die heißen Tipps vom Profikoch, die Sie bei Ihrer nächsten Party selber umsetzen können.

...beef it

bunter Linsensalat
Caprese Mozzarella Salat
Tabouleh mit Garnelen
scharfer Möhrensalat
Antipasti von gegrilltem Gemüse
Vitello tonnato
Kartoffel-Vollkornbrot und Lunkibaguette mit Tomaten und Pfefferbutter
ofenfrisches Oliven- und Tomatenfocaccia

frisch aus dem Beefer:

Iberico Schweinebäckchen
Black Angus Entrecôte
Asia Meatballs (Kalbfleisch-Garnelen-Bouletten)
Lachs-Tataki-Style
Ki-Roy Hänchenbrustfilet

Beilagen und Saucen:

Rosmarinkartoffeln mit Sour Cream
BBQ-Sauce
Meerrettichjoghurt
Mangochutney

Dessertbuffet:

Crème brûlée
Mousse au chocolat mit Passionsfrucht-Coulis
Rosmarin-Pannacotta mit Feigensauce

ab 65,00 Euro pro Person

inkl. Service, Speisen und Getränke

Italienischer Abend

Bruschetta

Parmigiana di melanzane (Auberginengratin)
Caprese Mozzarella Salat
Polpi in insalata (Oktopussalat)
Antipasti von gegrilltem Gemüse
Vitello tonnato
ofenfrisches Oliven- und Tomatenfocaccia

Pasta aus dem Parmesanlaib mit:

Geschmolzenen Tomaten
Gegrillten Gamba
Rinderfiletstreifen
Maishähnchenbruststreifen

Frisch aus der Pfanne:

Gnocchi di ricotta al sugo di salsicce

Dessertbuffet:

Crostata con mandorle e ricotta (Mandelkuchen mit Ricotta) und Vanillesahne
Pannacotta mit Beerensauce

ab 62,00 Euro pro Person

inkl. Service, Speisen und Getränke

70er Jahre party

russische Eier (gefüllt mit Eigelb-Mayonnaise-Creme und Ketakaviar)
Mettigel mit ofenfrischem Kartoffel-Kräuterbrot
Partyfrikadellchen (kleine Frikadellen mit Gewürzgurkenfächer)
kleine Schweineschnitzel mit Zitronenfilets*
Gemüsesticks mit Kräuterquark
gefüllte Tomaten
Nudel- und Kartoffelsalat
Toast Hawaii*
Pumpernickeltürmchen
kleine Reibeplätzchen mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich*
Schinkenröllchen (gefüllt mit Joghurtmayonnaise und Spargel)
Gulaschtopf mit kleinen Paprika- und Kartoffelstückchen
Rinder- und Schweinebraten mit "Leipziger Allerlei" und Kartoffelgratin
Wackelpudding
Rote Grütze mit flüssiger Sahne
Käse-Weintrauben-Spieße
'Kalter Hund'

*frisch während der Party zubereitet

ab 52,00 Euro pro Person

inkl. Service, Speisen und Getränke

Menu-service

Frühlingsmenü (buchbar von April bis Mai)

Wildkräutersalat mit Himbeerdressing, gebackenen Ziegenkäsepralinen und Croûtons
rosa gebratenes Kalbsfilet mit Portweinsauce, Lauchzwiebel-Kartoffelstampf, Romaneskoröschen und frischem Stangenspargel (inkl. Nachservice)
oder: Sous Vide gegarter Kabeljau mit geschäumter Kräuterbutter, Limetten-Kartoffelstampf, frischem Blattspinat und Stangenspargel (inkl. Nachservice)
Desserttriologie mit Mousse au chocolat, Erdbeersalat und Pannacotta

ab 48,00 Euro pro Person

Gourmetmenü

Flusskrebsschaumsuppe mit Rouille und Lauchstroh
Geschmorte Kalbsbäckchen und gebratene Gänseleber auf Steckrübenpürree, Minibroccoli und Trüffel
Vanille-Mascarpone-Mousse im Mangomantel mit rosa Grapefruit

ab 63,00 Euro pro Person

Sauerländer Menü

Sauerländer Potthucke mit Lauchragout und mendener Wildschinken
Sauerländer Kartoffelsuppe mit gerösteten Brotchips
Sauerländer Senfkrüstchen vom Kalbsrücken mit gebratenen Pilzen, pochiertem Ei und Wildkräutersalat
Quarktimbal auf roter Grütze mit gerösteten Zwiebackstreuseln

ab 45,00 Euro pro Person

Westfälisches Menü

Reibeküchlein mit geräuchertem Lachs, Forellenmousse und Honig-Senf-Sauce
Wildkraftbrühe mit altem Sherry
Kalbsröllchen mit Steinpilzen gefüllt auf Blattspinat, feiner Gemüsesauce und Kartoffelstampf
Apfelküchlein mit Sauerrahmeis und Zimtkrokant

ab 48,00 Euro pro Person

Bitte betrachten Sie unsere Vorschläge als Impressionsgeber. Diese stellen eine erste Momentaufnahme dar. Preise eines Caterings sind immer erst nach einem persönlichen Gespräch kalkulierbar. Frei nach dem Motto:

"Was kostet ein Auto?"

Diese Frage kann man auch erst beantworten, wenn man weiß, wie viele Sie kaufen möchten und in welcher Ausstattung diese geliefert werden sollen.

Gerne stellen wir Ihnen Ihr individuelles Angebot zusammen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

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