Wir zeigen Ihnen eine neue Sichtweise beim Kochen und im Erleben von Lebensmittel, dies mit modernen Küchengeräten und so einfach und geschmacksintensiv, dass es für jeden umsetzbar ist im Alltag.

Bei uns werden Lebensmittel – genau als dieses behandelt.

 

Sie „leben“ und ihr natürlicher Geschmack und die Erhaltung der Vitamine in ihnen ist das vorrangige Ziel unserer Küche und Lehre.


Veggie / Vegan ...mehr als nur Grünzeug am 01.11.2018

Vegetarisch oder Vegan genießen - ganz ohne Fleisch und Fisch! Dieser Kochkurs bietet einen Einblick in beide Ernährungsformen, mit viel frischem Gemüse und Obst, Getreide und Hülsenfrüchten zeigen wir das auch diese Küche kreativ, schmackhaft und abwechslungsreich sein kann.

 

Das Menü:

  • Cappuccino von Tomaten mit Mandel-Basilikum-  Schaum
  • Auberginenschiffchen 'Mexican Style‘ mit   Mozzarella / Tymian-Mandel-Creme
  • Kürbispommes mit 3erlei Dips
  • bunter Linsensalat mit Petersilien-Limetten-Pesto
  • Bohnen-Burger mit Avocadocreme und Chiliketchup
  • Kokosmilchreis mit Kirschen

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

Sie möchten diesen Kochkurs verschenken? Hier finden Sie unsere Geschenkgutscheine

55,00 €

  • nur noch wenige Plätze vorhanden

Kochen mit Freunden am 03.11.2018

Im modernen Kochstudio lernen Sie unter professioneller Anleitung leckere Gerichte zu zaubern. Nebenbei erfahren Sie viele Tipps und Tricks, sowie kleine Geheimnisse der hohen Kochkunst.

 

...ob mit Freunden, der Familie, zusammen mit Kollegen, ob Teambildungs-, Mitarbeitermotivations-, oder Firmenkochevent.

 

Wir zeigen Ihnen eine neue Sichtweise beim Kochen und im Erleben von Lebensmittel dies mit modernen Küchengeräten und so einfach und geschmacksintensiv, dass es für jeden umsetzbar ist im Alltag..

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

Sie möchten 'Kochen mit Freunden' verschenken? Hier finden Sie unsere Geschenkgutscheine.

 

Die Preise verstehen sich Brutto, inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%.

Bitte bedenken Sie das Ihre Reservierung erst nach einem Zahlungseingang innerhalb von 10 Werktagen fest gebucht wird.

 

Gerne stelle ich Ihnen auch ein individuelles Angebot zusammen. Ich freue mich auf Ihre Buchungsanfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

 

320,00 €


Fisch & Meeresfrüchte ...das 1x1 zum Thema Fisch am 05.11.2018

Fisch filetieren, Fischfond kochen. Wie wird das gemacht? Woran erkenne ich frischen Fisch? Fisch knusprig auf der Haut braten? Wir zeigen wie!

Gemeinsam zaubern wir vier verschiedene Fischgerichte, welche Sie mühelos daheim selbst zubereiten und Ihre Gäste damit verwöhnen können. 

 

Das Menü wird kurzfristig entsprechend dem Angebot an frischen Fischen und Meeresfrüchten zusammengestellt.

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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75,00 €

  • verfügbar

Tapas & Co. kleine mediterrane Köstlichkeiten am 06.11.2018

„Tapas“ nennt man die leckeren kleinen Snacks aus der aromatischen Küche des Mittelmeerraums. Tapas sind ein fester Bestandteil des geselligen Lebens Spaniens und gelten inzwischen als raffinierte Köstlichkeiten. 

 

Das Menü:

  • Kanarische Kartoffeln mit Mojo verde und Tomatenmojo
  • Pimientos de Padrón
  • Espinacas con huevos (Spinateier)
  • Ensalada de queso de cabra (Salat mit Ziegenkäse)
  • Datteln im Speckmantel
  • Gamba al ajillo (Garnelen in Knoblauch)
  • Albandigos in Tomatensauce
  • Artischocken mit Senfdip und Tomatensalsa
  • Blutwurst-Tapas
  • Spanisches Olivenöl-Brot
  • Tortillia mit malloquinischer Aioli
  • Champignon in Sherry
  • Gebackene Fische und Meeresfrüchte
  • Crema Catalana - Katalanische Nachspeise

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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65,00 €

  • verfügbar

Winter-Grillvergnügen am 08.11.2018

So grillt das Sauerland

Sie lieben den Geruch von frisch Gegrilltem und wollen die unendlichen Möglichkeiten des Grillens beherrschen? Egal ob Anfänger oder Profi, ob Gas- oder Holzkohlefan ...bei uns erleben Sie die ganze Welt des Grillens. Gemeinsam stellen wir unsere Saucen, Dips, Marinaden und Salate her und befeuern dann unsere Grills.

 

Das Menü:

  • folgt in Kürze

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

Sie möchten diesen Kochkurs verschenken? Hier finden Sie unsere Geschenkgutscheine

 

Bitte beachten Sie, dass unsere Grillkurse nur ab einer erreichten Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen stattfinden. Zudem findet das Grillen immer im Freien statt, denken Sie bitte daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

79,00 €

  • verfügbar

Kochen mit Freunden am 09.11.2018

Im modernen Kochstudio lernen Sie unter professioneller Anleitung leckere Gerichte zu zaubern. Nebenbei erfahren Sie viele Tipps und Tricks, sowie kleine Geheimnisse der hohen Kochkunst.

 

...ob mit Freunden, der Familie, zusammen mit Kollegen, ob Teambildungs-, Mitarbeitermotivations-, oder Firmenkochevent.

 

Wir zeigen Ihnen eine neue Sichtweise beim Kochen und im Erleben von Lebensmittel dies mit modernen Küchengeräten und so einfach und geschmacksintensiv, dass es für jeden umsetzbar ist im Alltag..

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

Sie möchten 'Kochen mit Freunden' verschenken? Hier finden Sie unsere Geschenkgutscheine.

 

Die Preise verstehen sich Brutto, inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%.

Bitte bedenken Sie das Ihre Reservierung erst nach einem Zahlungseingang innerhalb von 10 Werktagen fest gebucht wird.

 

Gerne stelle ich Ihnen auch ein individuelles Angebot zusammen. Ich freue mich auf Ihre Buchungsanfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

 

320,00 €


Kochen mit Freunden am 10.11.2018

Im modernen Kochstudio lernen Sie unter professioneller Anleitung leckere Gerichte zu zaubern. Nebenbei erfahren Sie viele Tipps und Tricks, sowie kleine Geheimnisse der hohen Kochkunst.

 

...ob mit Freunden, der Familie, zusammen mit Kollegen, ob Teambildungs-, Mitarbeitermotivations-, oder Firmenkochevent.

 

Wir zeigen Ihnen eine neue Sichtweise beim Kochen und im Erleben von Lebensmittel dies mit modernen Küchengeräten und so einfach und geschmacksintensiv, dass es für jeden umsetzbar ist im Alltag..

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

Sie möchten 'Kochen mit Freunden' verschenken? Hier finden Sie unsere Geschenkgutscheine.

 

Die Preise verstehen sich Brutto, inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%.

Bitte bedenken Sie das Ihre Reservierung erst nach einem Zahlungseingang innerhalb von 10 Werktagen fest gebucht wird.

 

Gerne stelle ich Ihnen auch ein individuelles Angebot zusammen. Ich freue mich auf Ihre Buchungsanfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

 

320,00 €


Grünkohl ...die westfälische Palme des Winters am 12.11.2018

Entgegen der weitverbreiteten Rezeptur des längeren Kochens kann Grünkohl auch mit kürzerer Garzeit zubereitet werden. Blanchiert schmeckt er durchaus auch im Salat und gehört zu den Kohlsorten mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C.

 

Das Menü:

  • folgt in Kürze

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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55,00 €

  • verfügbar

Basic Grillkochkurs am 13.11.2018

So grillt das Sauerland

Sie lieben den Geruch von frisch Gegrilltem und wollen die unendlichen Möglichkeiten des Grillens beherrschen? Egal ob Anfänger oder Profi, ob Gas- oder Holzkohlefan ...bei uns erleben Sie die ganze Welt des Grillens. Gemeinsam stellen wir unsere Saucen, Dips, Marinaden und Salate her und befeuern dann unsere Grills.

 

Das Menü:

  • Elsässer Flammkuchen vom Pizzastein
  • Gegrilltes Käse-Sandwich mit Bacon und Guacamole
  • In Zeitungspapier gerillte Forelle
  • Ki-Kok Hähnchen im Salzteig
  • Entrecôte im Ganzen gegrillt mit Smokey-Onion-Rub
  • Nackensteak vom Duroc-Schwein mit Tellicherry-Pfeffer-Marinade
  • Arme-Ritter-Auflauf mit Kirschen

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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Bitte beachten Sie, dass unsere Grillkurse nur ab einer erreichten Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen stattfinden. Zudem findet das Grillen immer im Freien statt, denken Sie bitte daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.

75,00 €

  • verfügbar

Taste the Beefer 15.11.2018

 

Sie sind 6 Freunde ...und treffen sich bei Ihnen zu Hause

 

6 Steaks ...vom Rind, Schwein, Geflügel und Fisch

& 1 BEEFER 800 Grad bringt Stefan Lunkenheimer mit zu Ihnen nach Hause

für eine Pauschale von EUR 90,-

 

Beim Kauf eines 'Beefer One Pro' während des Tastings, wird die Pauschale verrechnet!

 

…und wir bringen Salate, Saucen, Dips und frisches Brot mit ...alles 100% frisch und selbstgemacht!

Sie sorgen nur noch für gekühlte Getränke.

 

Sie möchten diese Veranstaltung verschenken? Hier finden Sie unsere Geschenkgutscheine

90,00 €


Kochen mit Freunden am 16.11.2018

Im modernen Kochstudio lernen Sie unter professioneller Anleitung leckere Gerichte zu zaubern. Nebenbei erfahren Sie viele Tipps und Tricks, sowie kleine Geheimnisse der hohen Kochkunst.

 

...ob mit Freunden, der Familie, zusammen mit Kollegen, ob Teambildungs-, Mitarbeitermotivations-, oder Firmenkochevent.

 

Wir zeigen Ihnen eine neue Sichtweise beim Kochen und im Erleben von Lebensmittel dies mit modernen Küchengeräten und so einfach und geschmacksintensiv, dass es für jeden umsetzbar ist im Alltag..

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

Sie möchten 'Kochen mit Freunden' verschenken? Hier finden Sie unsere Geschenkgutscheine.

 

Die Preise verstehen sich Brutto, inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%.

Bitte bedenken Sie das Ihre Reservierung erst nach einem Zahlungseingang innerhalb von 10 Werktagen fest gebucht wird.

 

Gerne stelle ich Ihnen auch ein individuelles Angebot zusammen. Ich freue mich auf Ihre Buchungsanfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

 

320,00 €

  • leider ausgebucht

Kochen mit Freunden am 17.11.2018

Im modernen Kochstudio lernen Sie unter professioneller Anleitung leckere Gerichte zu zaubern. Nebenbei erfahren Sie viele Tipps und Tricks, sowie kleine Geheimnisse der hohen Kochkunst.

 

...ob mit Freunden, der Familie, zusammen mit Kollegen, ob Teambildungs-, Mitarbeitermotivations-, oder Firmenkochevent.

 

Wir zeigen Ihnen eine neue Sichtweise beim Kochen und im Erleben von Lebensmittel dies mit modernen Küchengeräten und so einfach und geschmacksintensiv, dass es für jeden umsetzbar ist im Alltag..

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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Die Preise verstehen sich Brutto, inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%.

Bitte bedenken Sie das Ihre Reservierung erst nach einem Zahlungseingang innerhalb von 10 Werktagen fest gebucht wird.

 

Gerne stelle ich Ihnen auch ein individuelles Angebot zusammen. Ich freue mich auf Ihre Buchungsanfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

 

320,00 €

  • leider ausgebucht

Tandoori & Taj Mahal am 19.11.2018

 

...eine Reise nach Indien

Die indische Küche umfasst viele verschiedene regionale Gerichte und Kochstile, die vom Himalaya bis zur Südspitze Indiens reichen und so verschieden sind, als Inbegriff indischer Küche gilt in der westlichen Welt die Vielfalt der Gewürze und das Verwenden scharfer Saucen.

 

Das Menü:

  • Dal aus roten Linsen mit Fladenbrot
  • Samosas mit Lammhackfüllung und Gurken Raita
  • Tandoori Huhn mit Koriander Chutney und scharfem Maisgemüse
  • Fisch in Kokossauce mit Reis
  • Pistazienreis

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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56,00 €

  • verfügbar

Ladies Kochkurs ...die schnelle leichte Küche der Saison am 20.11.2018

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Wenn dann fix passende Rezepte zur Hand sind – perfekt! Wir kochen Rezepte mit Fleisch und Fisch, schnell zubereitete Gerichte mit Geflügel und vegetarische Leckereien.

 

Das Menü:

  • folgt in Kürze

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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56,00 €

  • verfügbar

Mein schönstes Weihnachtsmenü am 22.11.2018

fein und festlich ...mein schönstes Weihnachtsmenü für die schönste Zeit des Jahres.

 

Das Menü:

  • folgt in Kürze

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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75,00 €

  • verfügbar

Steak 'Tasting' ...die Beefer-Grillakademie am 23.11.2018

 

Steak 'Tasting' mit dem Einsatz des BEEFER 800°C Grills

...ein Kochkurs für Kenner und Genießer höchster Fleischqualität, selbstgemachter Saucen und Marinaden.

 

Das Fleisch:

  • wird erst einige Wochen vor dem Kochkurs entschieden um auf Trends und Neuigkeiten zu reagieren

 

Dazu bereiten wir passende Saucen und Marinaden her, backen frisches Baguette und kanarische Kartoffeln und bereiten einen knackigen saisonalen Salat zu. 

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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85,00 €

  • verfügbar


Kochen mit Freunden am 26.11.2018

 

Feiern Sie Ihre Weihnachtsfeier doch einmal im einzigartigen Ambiente unserer Kochschulvilla, ob als gemeinsamer Kochkurs oder Küchenparty.

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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Bitte bedenken Sie das Ihre Reservierung erst nach einem Zahlungseingang innerhalb von 10 Werktagen fest gebucht wird.

 

Gerne stelle ich Ihnen auch ein individuelles Angebot zusammen. Ich freue mich auf Ihre Buchungsanfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

 

510,00 €


An allen Terminen von 'Kochen mit Freunden' können Sie selbstverständlich auch unseren Catering-Service nutzen,

oder Sie können unsere Räumlichkeiten für Ihre individuelle

Veranstaltung buchen.

Gerne stelle wir Ihnen Ihr individuelles Angebot zusammen.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

 

Ihre Koch & Schule Team



Kochen mit Freunden am 27.11.2018

 

Feiern Sie Ihre Weihnachtsfeier doch einmal im einzigartigen Ambiente unserer Kochschulvilla, ob als gemeinsamer Kochkurs oder Küchenparty.

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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Die Preise verstehen sich Brutto, inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%.

Bitte bedenken Sie das Ihre Reservierung erst nach einem Zahlungseingang innerhalb von 10 Werktagen fest gebucht wird.

 

Gerne stelle ich Ihnen auch ein individuelles Angebot zusammen. Ich freue mich auf Ihre Buchungsanfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

 

510,00 €


KÜCHENPARTY

...die besten Partys finden immer in der Küche statt!


Kochen mit Freunden am 29.11.2018

 

Feiern Sie Ihre Weihnachtsfeier doch einmal im einzigartigen Ambiente unserer Kochschulvilla, ob als gemeinsamer Kochkurs oder Küchenparty.

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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Die Preise verstehen sich Brutto, inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%.

Bitte bedenken Sie das Ihre Reservierung erst nach einem Zahlungseingang innerhalb von 10 Werktagen fest gebucht wird.

 

Gerne stelle ich Ihnen auch ein individuelles Angebot zusammen. Ich freue mich auf Ihre Buchungsanfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

 

510,00 €




Kochen mit Freunden am 30.11.2018

 

Feiern Sie Ihre Weihnachtsfeier doch einmal im einzigartigen Ambiente unserer Kochschulvilla, ob als gemeinsamer Kochkurs oder Küchenparty.

 

Die Kursgebühr beinhaltet: 

 

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Die Preise verstehen sich Brutto, inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%.

Bitte bedenken Sie das Ihre Reservierung erst nach einem Zahlungseingang innerhalb von 10 Werktagen fest gebucht wird.

 

Gerne stelle ich Ihnen auch ein individuelles Angebot zusammen. Ich freue mich auf Ihre Buchungsanfrage (Anruf genügt: 0 23 71 / 77 91 600).

 

510,00 €

  • leider ausgebucht