Unsere Gerichte, die jeweils die Größe eines Zwischengerichts haben, können miteinander zu beliebig vielen Gängen kombiniert werden, bei denen Aromen und Geschmacksrichtungen auf Handwerk aus Leidenschaft treffen.
»Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach. Man nehme von allem das Beste!« – Oscar Wilde –
Hochwertige Zutaten die wenn möglich Regional bezogen werden, dabei stehen nicht Gütesiegel im Vordergrund sondern Punkte wie artgerechte Haltung oder kurze Liefer- und Produktionswege.
Wir gehen neue Wege, gutes Essen und guter Service, ohne viel Getue drum herum.
RESTAURANTKARTE
Tom Kha Gai
Ki-Roy Hähnchen | Kokosmilch | Ingwer | Zitronengras | Limette
€ 7
Vitello Tonnato
Rosa Kalbsrücken | gegrillte Thunfischwürfel | Sardellen-Kapern-Schaum
€ 15
Insalata Caprese Terrine
San Marzano Tomate | Büffelmozzarella | Wildkräutersalat | Balsamicokaviar
Weinempfehlung: Grenache Gris IGP | Caves Languedoc Frankreich | 0,2l | € 6
€ 14
Hommage an das Ei
Kartoffelschaum | Trüffelsauce | gebackenes Ei | Kaviar | Trüffel
€ 24
Wildkräuter- Kressesalat
Gebackene Ziegenkäsepraline | Himbeerdressing | Croûtons
Weinempfehlung: Grauburgunder VDP Ortswein | Kaiserstuhl 2017 | 0,2l | € 10
€ 15
Ravioli alla Parmigiana
Wurzelgemüse | Tomate | Gemüsebrühe | Parmesan
€ 11
Bouillabaise
Heilbutt | Sauerländer Lachsforelle | Gamba | Knurrhahn | Muscheln | Safran Rouille | Baguettekörbchen
Weinempfehlung: Weißer Burgunder VDP | Phlipp Kuhn | Pfalz 2018 | 0,2l | € 10
€ 26
Giambotta
Ital. 'Gemüseauflauf' | Aubergine | Zucchini | Tomate | Kartoffel | Mandelmus
€ 11
Rosa gebratener Tafelspitz
Rinderfilet | Meerrettichsauce | grüner Spargel | Polenta-Bergkäse-Krapfen
€ 23
Sauerländer Forelle Müllerin
Nussbutter | Kartoffelperlen | Gurkentatar
€ 21
€ 52
Steaks vom Wagyu Rind aus unserem Dry Aged Schrank
Wagyu Sauerland | Gut Bönkhausen
auf Anfrage
Sauerländer Potthucke
Hemeraner Wildfleisch | lauwarmer Rotkohlsalat
Weinempfehlung: Rote Michelskapelle QbA | Pfalz | 0,2l | € 8
€ 15
Piccata Milanese
Ki-Roy Hähnchen | frische Pasta | Tomate | Oliven | Kräuter
€ 15
Allerlei vom Bentheimer-Ruhrauen-Schwein
Esterhazy-Gemüse | Kräuteröl | cremige Polenta
€ 18
Steaks vom Bentheimer-Ruhrauen-Schwein aus unserem Dry Aged Schrank
auf Anfrage
Lämmerberger Lammvielfalt
Hummus | gegrillter Römersalat | Joghurt
Weinempfehlung: Shiraz ‚Leipzig‘ | Südafrika | 0,2l | € 12
€ 25
Baguettekörbchen oder Brotkörbchen
Süßrahmbutter | Oliven-Kräuteröl
€ 5
Vegetarische Gerichte
Vegane Speisen
Sauerländer Produkte
Die so gekennzeichneten Speisen können Sie nach telefonischer Bestellung in unseren Take-Away Mehrwegsystem mit nach Hause nehmen.
Tel. 0 23 72 / 555 15 65
Termine | Veranstaltungen im Restaurant
11. Dezember '20
23. Januar '21
Konzert-Pianistin Helen Blau im ZwanzigZehn
Restaurant-Konzert mit Matthias Held im ZwanzigZehn
Allergien oder Intoleranzen? Sprechen Sie uns gerne an!
Sie haben eine Frage an uns: info@Restaurant-ZwanzigZehn.de
Platanenallee 14 | 58675 Hemer
Öffnungszeiten
Mo. Ruhetag | Di. & Mi. auf Anfrage | Do. Fr. 17:00 - 23:00 | Sa. 11:00 - 23:00 | So. 11:00 - 18:00